Natal terá maior fábrica de salgados do Nordeste: 400 milhões de coxinhas ao ano

17 de Fevereiro 2019 - 05h32
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Em meados de 2014, um jovem empreendedor levou para as ruas do bairro do Alecrim, em Natal, uma receita arrebatadora: coxinhas em tamanho pequeno, feitas na hora e a preço baixo. Não demorou muito para conquistar o consumidor. Hoje, cinco anos depois, o Loucos por Coxinha caminha para se transformar em um gigante do setor de franquias no país. Para completar, em julho deste ano, vai inaugurar na capital potiguar a maior fábrica de salgados do Nordeste, com capacidade para produzir impressionantes 400 milhões de coxinhas por ano.

“Deveremos inaugurar 37 novas lojas este ano, chegando a todo Nordeste, entrando no Norte e em São Paulo. Agora, em Junho/2019, estaremos participando, expondo, na maior feira de franquias do Brasil, ABF Franchising. Teremos um estande de 50 m² e nos tornaremos na única franquia do RN a expor nesta feira como vitrine para o Brasil. Vai ser bonito de se ver”, conta Pablo Farias, o jovem empreendedor citado no parágrafo acima, que também é economista, pós-graduado em Gestão Empresarial pela FGV e sócio-fundador do Loucos por Coxinha.

A fábrica do Loucos por Coxinha, instalada no mesmo bairro onde tudo começou, saltará para uma área três vezes maior, passando dos atuais 1.200 m² para 3.600 m². Com isso, a estimativa é que a quantidade de funcionários também aumente, saindo dos 50 que estão em atividade atualmente para 100 colaboradores, “todos contratados na região da empresa”, enfatiza Pablo. O investimento total é de aproximadamente R$ 2,5 milhões.

 

Início com carrinho

Durante vários dias, noites e meses, Pablo e seu sócio Vitor Azevedo foram às ruas de Natal para vender coxinha. No início era apenas um “carrinho” de venda ambulante. Depois chegaram outros 10 carrinhos até abrir a primeira unidade fixa da marca, localizada até hoje no Shopping Via Direta. (Na foto em destaque, imagem de Pablo no comando do carrinho nas ruas do Alecrim).

Com a experiência adquirida nas ruas e com base nas informações repassadas pelos próprios clientes, surgiu a oportunidade de reinventar o modelo de negócio: quiosque. Os sócios conseguiram elaborar um projeto arquitetônico bem detalhado, unindo inovação e eficiência. Daí para dominar o mercado potiguar foi um pulo. Tão rápido quanto se expandir para os demais Estados do Nordeste.

O Loucos por Coxinha encerrou 2018 com 45 franquias espalhadas pela região. Apenas no ano passado, para atender a esta demanda, a fábrica instalada em Natal produziu 100 milhões de coxinhas. Para 2019, a meta é atingir 80 franquias, chegando a região Norte do país e a São Paulo, espécie de “Meca” do empreendedorismo brasileiro. Para atender a capital paulista e o Sudeste brasileiro, inclusive, a empresa está construindo uma nova fábrica também em São Paulo.

O Loucos por Coxinha está associado a ABF – Associação Brasileira de Franchising desde 2016 e é a primeira e única franquia de fast-food a possuir um selo de qualidade em manipulação de alimentos, o PAS – Programa Alimentos Seguros, concedido pelo Senac/RN.