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As frutas são uma opção saudável e nutritiva para incluir na dieta. A ameixa seca, por exemplo, conta com alto teor de fibras, ajuda a regular o açúcar no sangue e ainda contribui para a prevenção de doenças crônicas devido ao seu poder antioxidante e anti-inflamatório.
Uma pesquisa da Universidade Tufts, nos Estados Unidos, mostrou que as ameixas secas tinham mais que o dobro da capacidade antioxidante de outros alimentos, como a uva-passa. A explicação está nas antocianinas, substâncias que inibem a ação do colesterol ruim e diminuem os riscos de doenças cardiovasculares.
A ameixa seca é versátil e pode ser consumida de várias formas, seja em saladas de frutas, smoothies ou cereais.
Vale lembrar a importância de consumi-la com moderação, uma vez que 100 gramas da fruta têm 53 calorias, enquanto estima-se que 100 gramas da versão seca apresente 240 calorias.
Com informações de Metrópoles
