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Uma dieta saudável deve incluir alimentos variados, mas alguns grupos são essenciais todos os dias. Incorporar esses alimentos ao cardápio diário não só melhora a saúde como também facilita o planejamento das refeições, evitando produtos ultraprocessados ou fast-food. Quatro itens indispensáveis são laticínios com baixo teor de gordura, carnes magras, ovos, e verduras e legumes.
Laticínios como leite, iogurte e queijos com baixo teor de gordura são fundamentais para a saúde óssea, cardíaca e muscular, pois contêm cálcio, proteínas, vitamina D e potássio. Carnes magras, como patinho, filé-mignon, frango e tilápia, são ricas em proteínas, ferro, zinco e vitamina B12, essenciais para o crescimento, reparo e manutenção dos tecidos do corpo. Ovos, outrora considerados vilões, são agora reconhecidos por seus benefícios nutricionais, incluindo vitaminas, minerais e proteínas de alto valor biológico, que contribuem para a saciedade, imunidade e recuperação muscular.
Verduras e legumes são ricos em vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes, importantes para o bom funcionamento do corpo e a prevenção de doenças. A Organização Mundial da Saúde recomenda o consumo diário de pelo menos cinco porções desses alimentos para fortalecer o sistema imunológico, melhorar o funcionamento intestinal e reduzir o risco de problemas cardiovasculares e câncer.
