Chef de Alto Nível: Potiguar troca engenharia pela cozinha e representa o RN em reality da Globo

Créditos: Reprodução TV Globo

O potiguar Rodrigo Andrade, 24 anos, é um dos 24 participantes do Chef de Alto Nível, novo reality show gastronômico da TV Globo. A atração estreia nesta terça-feira (15) e reuniu os selecionados entre quase 15 mil inscritos. O vencedor leva um prêmio de R$ 500 mil.

Chef do restaurante Severina, em Natal, Rodrigo também atua com eventos, consultorias e criação de conteúdo. Antes da cozinha, ele estudava Engenharia Elétrica e era técnico em Mecânica, mas mudou de rumo após ler o livro Cartas a um Jovem Chef, de Laurent Suaudeau.

“Percebi que tudo já estava ali desde cedo, cozinhando com minha avó”, conta. A avó, referência desde a infância, influenciou sua decisão. “Ela cozinhava muito, e eu achava aquilo muito bonito. Mas só fui olhar com esse olhar profissional depois do livro”, lembra.

Rodrigo se define como um chef técnico, com raízes potiguares. “Uso técnicas francesas, italianas, asiáticas, mas minha alma é nordestina. É muita alma no prato.”

Ele revela que o processo seletivo para o reality foi longo e que ainda está assimilando o fato de estar na Globo. “Nunca senti nada parecido.”

Sobre o programa, ele destaca o clima de aprendizado entre os competidores. “Foi uma troca intensa, com gente de vários lugares. Sou competitivo, mas respeito muito os colegas.”

Fora da competição, Rodrigo pretende mostrar os bastidores da profissão. “Quero compartilhar mais do dia a dia real de um chef. Cozinhar, viajar, me conectar com outros profissionais e seguir criando dentro e fora da cozinha.”