Créditos: Rafa Neddermeyer/Agência Brasil
Bem se sabe que a dieta é um dos pilares para manter a saúde e a qualidade de vida. O impacto dos alimentos no organismo é tão grande que eles podem aumentar ou reduzir o risco de desenvolver algumas doenças.
De acordo com cientistas, as folhas verdes e as nozes são extremamente poderosas e, quando ingeridas regularmente, podem diminuir os riscos de demência, câncer e doenças cardíacas.
Alimentos poderosos para saúde
Folhas verdes
Folhas verdes, como espinafre, couve e alface, são boas para o cérebro por serem ricas em vitamina K, luteína, folato e diversos flavonoides, nutrientes essenciais para o órgão.
Além disso, contêm nitratos que ajudam a relaxar e dilatam os vasos sanguíneos para aumentar o fluxo sanguíneo para o coração, cérebro e músculos.
Segundo os nutricionistas da Rush University, comer uma porção de folhas verdes todos os dias pode retardar o declínio cognitivo relacionado à idade. O resultado de uma pesquisa conduzida por lá mostrou que pessoas que comiam duas ou mais porções apresentaram habilidades de memória de alguém 11 anos mais jovem.
Outro estudo, apoiado pelo World Cancer Research Fund, teve mais de 70 mil participantes e mostrou que uma dose diária de folhas verdes poderia ajudar a reduzir o risco de câncer do intestino em até sete por cento.
Em entrevista ao Express, Linia Patel, nutricionista salientou: “Os vegetais de folhas verdes podem ter um efeito profundo na saúde geral e na saúde do coração.”
Além disso, um estudo do Instituto de Pesquisa Nutricional da Universidade Edith Cowan mostrou que comer folhas verdes regularmente ajudou a reduzir o risco de pressão arterial e doenças cardiovasculares.
Nozes
Consumir um punhado de nozes todos os dias pode gerar benefícios à saúde. Pesquisadores do Imperial College London e da Universidade Norueguesa de Ciência e Tecnologia descobriram que elas são capazes de reduzir o risco de doenças cardíacas em quase 30%; de câncer, em 15%; e de morte prematura, em 22%.
Além disso, a pesquisa descobriu que comer nozes com frequência diária reduz pela metade o risco de morrer de doenças respiratórias e de diabetes em quase 40%.
Os pesquisadores afirmaram: “Em conclusão, os nossos resultados fornecem mais evidências de que o consumo de nozes pode reduzir o risco de doença coronária, acidente vascular cerebral, doença cardiovascular, cancro total e mortalidade por todas as causas, e possivelmente mortalidade por diabetes, doenças respiratórias e doenças infecciosas.”
Apesar dos resultados promissores, são necessários mais estudos para compreender como esses alimentos podem impactar a saúde.
Com informações do Metrópoles
